Je vous propose différents thèmes de dégustation selon vos connaissances. Nous pouvons les moduler selon vos envies et vos besoins, pour vous proposer une formule sur mesure.
DECOUVERTE DES CEPAGES
Atelier autour de la découverte des cépages (chardonnay, viogner, chenin, syrah, merlot, pinot noir, carignan…) au travers des différentes régions viticoles, en dégustant des vins en mono-cépages (blanc et rouges).
Objectifs :
Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
Découvrir les caractéristiques spécifiques et les typicités aromatiques de chacun des cépages.
A partir de 20 € / pers (vin compris)
AUTOUR DE NOS REGIONS
Atelier autour de la découverte de différente régions viticoles, de la typicité de leurs appellations et de leurs terroirs.
Objectifs :
- Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
- Distinguer et appréhender les caractéristiques spécifiques des différentes régions viticoles.
- Déterminer les spécificités qu’un terroir (calcaire, galets, schistes…) peut transmettre au vin.
A partir de 25 € / pers (vin compris)
MES PEPITES
Atelier sur la découverte de petites pépites, de coup de coeurs de différentes régions viticoles (ou en ciblant en particulier une région).
Objectifs :
- Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
- Déterminer et percevoir l’âge du vin, son équilibre, sa concentration.
- Distinguer un vin mono-cépage d’un vin d’assemblage.
A partir de 30 € / pers (vin compris)