Quoi de mieux pour donner une ambiance originale à ses soirées entre amis.
Je vous propose de découvrir le vin de façon ludique et sympa directement à votre domicile, sous le signe de la convivialité et du partage !
Qui je suis?
Je m’appelle Simon. Je suis aveyronnais d’origine, fils d’agriculteur, je suis un épicurien passionné de terroir et grand amateur de vin. Amoureux de la beauté de nos régions, du savoir faire de nos producteurs et de la qualité de leurs produits. J’aime les faire partager.
J’ai donc créé « Du Vin & Des Copains », un savoureux mélange de découvertes, de partage, de plaisir, de convivialité et surtout de rencontres.
La Dégustation
Une initiation à la dégustation, doit être un plaisir, un moment d’échange, un jeu, un partage !! Déguster c’est analyser le vin : l’oeil (couleur), le nez (arômes) et la bouche (saveurs et textures). C’est le plaisir d’identifier des saveurs et des arômes, de reconnaitre le style du vin. La dégustation devient alors un voyage dans notre mémoire!
Au programme
1h30 à 2h d’atelier dégustation, chez vous, chez des amis, ou à votre travail, jusqu’à 45 minutes autour d’Albi. Dégustation de plusieurs vins à l’aveugle, avec apprentissage des grandes notions de l’univers du vin, accompagnée du « Jeu du Nez du vin », pour s’initier à la notion d’arômes. Supports de dégustations offerts pour garder une trace de votre initiation.
3 FORMULES
Je vous propose différents thèmes de dégustation selon vos connaissances. Nous pouvons les moduler selon vos envies et vos besoins, pour vous proposer une formule sur mesure.
DECOUVERTE DES CEPAGES
Atelier autour de la découverte des cépages (chardonnay, viogner, chenin, syrah, merlot, pinot noir, carignan…) au travers des différentes régions viticoles, en dégustant des vins en mono-cépages (blanc et rouges).
Objectifs :
Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
Découvrir les caractéristiques spécifiques et les typicités aromatiques de chacun des cépages.
A partir de 20 € / pers (vin compris)
AUTOUR DE NOS REGIONS
Atelier autour de la découverte de différente régions viticoles, de la typicité de leurs appellations et de leurs terroirs.
Objectifs :
- Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
- Distinguer et appréhender les caractéristiques spécifiques des différentes régions viticoles.
- Déterminer les spécificités qu’un terroir (calcaire, galets, schistes…) peut transmettre au vin.
A partir de 25 € / pers (vin compris)
MES PEPITES
Atelier sur la découverte de petites pépites, de coup de coeurs de différentes régions viticoles (ou en ciblant en particulier une région).
Objectifs :
- Apprendre à déguster un vin en exprimant ses sensations.
- Déterminer et percevoir l’âge du vin, son équilibre, sa concentration.
- Distinguer un vin mono-cépage d’un vin d’assemblage.
A partir de 30 € / pers (vin compris)